22.07.22
Найсмачніше варення з кабачків та лимону: легкий рецепт
Кабачки часто консервують на зиму, як правило, у складі салатів та інших закусок. Тим, хто віддає перевагу нестандартним заготівкам, може зацікавити рецепт варення з кабачків. Складові варення з кабачків: кабачки – 1 кг; цукор – 1 кг; лимон – 1 шт.; лимонна кислота (порошок) – 5 г. Спосіб приготування: Очистіть кабачки від шкірки та насіння, наріжте м’якоть невеликими шматочками. Засипте нарізані кабачки цукром, залиште на годину. Вимийте та наріжте лимон, не знімаючи цедру. Видаліть кісточки. Поставте каструлю з кабачками на середній вогонь, доведіть до кипіння. Додайте лимонну кислоту та нарізаний лимон. Зніміть каструлю з вогню і дайте її охолонути до кімнатної температури. Поверніть каструлю на вогонь, доведіть повторно до кипіння і знову остудіть. Востаннє доведіть вміст каструлі до кипіння. Розлийте кипляче варення по стерилізованих банках, закрийте кришками. Солодкі страви з овочів можуть урізноманітнити повсякденне меню.
Без категорії