В Україні триває війна, внаслідок чого скоротився імпорт сезонних продуктів. В цих умовах більшість населення не може дозволити собі купити овочі та фрукти по “космічним цінам”. Але є рішення – виростити вітаміни на підвіконні вланоруч. Вирощування мікрозелені вдома –це легкий і здоровий спосіб отримати свіжу зелень протягом усього року. «Дніпро Регіон» надасть декілька порад, як виростити мікрозелень вдома:
- Виберіть контейнер. Мікрозелень можна вирощувати в будь-якому контейнері, який має дренажні отвори внизу. Найкраще використовувати пластикові контейнери з кришкою, тарілки, горщики або спеціальні лотки для вирощування мікрозелені.
- Виберіть насіння. Для вирощування мікрозелені можна використовувати будь-які насіння зернових культур, зелені трави, овочі, квіти та інше.
- Підготуйте грунт. Для вирощування мікрозелені потрібен легкий, родючий і добре дренуючий грунт. Можна використовувати землю з вашого саду або придбати спеціальний мікс для вирощування мікрозелені.
- Посійте насіння. Розсіяти насіння по поверхні підготовленого грунту з відстанню близько 1-2 см між ними. Не занадто глибоко занурюйте насіння в грунт – воно має бути тільки трохи покрито зверху.
- Зволожуйте грунт. Для успішного вирощування мікрозелені потрібна постійна вологість грунту. Зволожуйте грунт помірно, використовуючи спрей або поливальний прилад, але не пересушуйте його.
- Розмістіть контейнер на світлому місці. Мікрозелень потребує багато світла, тому важливо забезпечити їй достатню кількість світла.
- Поливайте рослини регулярно. Мікрозелень швидко висихає, тому важливо забезпечувати достатню кількість вологи. Регулярно поливайте помірною кількістю води, щоб ґрунт був завжди вологим. Для поливу можна використовувати пульверизатор або звичайний поливач.
- Збирайте мікрозелень за необхідністю. Мікрозелень можна зібрати через 1-2 тижні після посіву, коли вона вже буде достатньо високою. Зрізайте рослини знизу, на рівні ґрунту, за допомогою острого ножа.
- Експериментуйте з різними сортами. Мікрозелень можна вирощувати з різних видів насіння, таких як горох, броколі, редиска, капуста і т.д. Кожен з них має свій власний смак і корисні властивості, тому спробуйте декілька сортів і виберіть той, який вам найбільше підходить.
- Споживання. Мікрозелень готова для споживання через 1-2 тижні після посіву. Щоб зібрати мікрозелень, потрібно обрізати його ножицями на рівні землі. Ідеально, якщо він зріс до висоти 5-7 см. Мікрозелень можна використовувати в салатах, сендвічах, як гарнір до страв або просто як додаток до будь-якої страви. Вона додає свіжості, смаку та корисних речовин до вашого харчування. Насолоджуйтеся своїм власним врожаєм мікрозелені!
