Цікава форма і неповторний аромат: як зробити цукати з полуниці

Полуничні цукати захопили серця багатьох ласунів і навіть тих, хто не є такими. А, все через особливий солодкий смак, цікаву форму і неповторний аромат. Зберегти стиглу ягоду і насолоджуватися її смаком цілий рік це того варте. До того ж ягідна заготівля підкреслить смак бісквітних тортів,кексів, печива або стане чарівним декором зі своїм кисло-солодким смаком. Як зробити цукати з полуниці, розповість «Дніпро Регіон».

Інгредієнти:

полуниця 1 кг;
цукровий пісок 800 г;
чиста вода 1 л;
лимонна кислота щіпка.

Спосіб приготування:

1. Стиглі ягоди, бажано цілісної форми, промивають під проточною водою, очищають від непотрібних частин.
2. Далі в емальовану каструлю виливають воду, висипають цукор.
3. Коли сироп закипає, додають полуницю та проварюють 10 хвилин.
4. Ягоди переміщають на друшляк, добре проціджують.
5. На лист вистилають пергамент, потім ягоди акуратно розкладають.
6. Соковиту заготовку переміщують у духовку, розігріту від 35-45 градусів.
7. Дверцю духовки тримають приочиненою для хорошого просушування.
8. Після того, як ягоди стануть еластичними, їх переміщують у скляну банку.
9. Щільно накривають кришкою і чекають на момент використання.

Раніше ми писали:

• Не лише лікарні, а й первинна ланка. Філатов розповів про пріоритети розвитку медичного простору Дніпра
• Бригади працюють на 10 обʼєктах одночасно: у Дніпрі з початку року відремонтували дороги на понад пів сотні вулиць
• Навіть є напис. У Дніпрі в родині зберігається скрипка Страдіварі