Сирники із сулугуні – це свіжий погляд на улюблену з дитинства страву. Солоний смак сулугуні додає сирникам пікантності та оригінальності, перетворюючи їх на справжню делікатес. Давайте розберемося, як приготувати цю смачну страву. Про це повідомляє Дніпро Регіон.
Чому варто спробувати сирники із сулугуні?
- Незвичайний смак: Поєднання кисломолочного сиру та солоного сулугуні створює неповторний смаковий букет.
- Корисно: Сирники – це джерело білка та кальцію, необхідних для здоров’я кісток і зубів.
- Швидко: Готуються сирники дуже швидко і просто, тому їх можна приготувати навіть на сніданок.
- Універсально: Сирники можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса чи овочів.
Рецепт сирників із сулугуні
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний – 500 г
- Сир сулугуні – 200 г
- Яйце – 1 шт.
- Манка – 3-4 ст. л.
- Зелень (кріп, петрушка) – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
- Підготовка продуктів: Сир розімніть виделкою, додайте яйце, манку, тертий сулугуні та дрібно нарізану зелень. Посоліть і поперчіть за смаком. Все добре перемішайте до однорідної маси.
- Формування сирників: З отриманої маси сформуйте сирники.
- Смаження: Розігрійте олію на сковороді і обсмажте сирники з обох боків до золотистої скоринки.
Як подавати сирники із сулугуні?
Сирники із сулугуні чудово поєднуються зі сметаною, варенням, медом або свіжими ягодами. Їх можна подавати на сніданок, обід або вечерю.
Поради
- Для більш соковитих сирників додайте в тісто трохи молока.
- Щоб сирники не розвалювалися під час смаження, обваляйте їх у борошні або панірувальних сухарях.
- Для пікантного смаку додайте в сирники трохи часнику або червоного перцю.
Сирники із сулугуні – це чудова альтернатива традиційним сирникам. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь новим смаком!
Ще один простий рецепт сириників із сулугуні
Інгредієнти:
Сир 5% – 200 гр.
Сулугуні – 50 г.
кукурудзяне борошно – 50 г.
яйце – 1 шт.
Рослинна олія – для смаження
Приготування:
1. Сир сулугуні натерти на тертці і змішати з сиром. До сиру додати яйце, 40 г кукурудзяного борошна і все добре перемішати.
2. Сформувати руками сирники і обваляти в кукурудзяному борошні, що залишилося.
3. Розігріту сковороду змастити краплею олії та смажити сирники з двох сторін до готовності під закритою кришкою на повільному вогні.
