Цей рецепт паски для тих, хто не має часу або бажання возитись з дріжджовим тістом. Тісто такої пасочки більше схоже на кексове, воно дуже ніжне та ароматне. Рецептом швидкої паски без дріждів поділилась в Instagram polli_cooking, повідомляє Дніпро Регіон.
Інгредієнти:
Важливо: всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Кількість інгредієнтів із розрахунку на дві форми діаметром 9 см.
- 3 яйця;
- 140 г цукру;
- дрібка солі;
- 20 г ванільного цукру;
- 100 г вершкового масла;
- цедра одного апельсину;
- 80 мл молока;
- 300 г борошна;
- 10 г розпушувача;
- сублімовані фрукти та ягоди.
Як приготувати:
- Ставимо розігріватись до 180 градусів духовку та починаємо готувати.
- До яєць додаємо сіль, цукор та добре збиваємо до побіління.
- Додаємо ванільний цукор, м’яке вершкове масло, цедру апельсину (тільки верхній шар), молоко та перемішуємо до однорідності.
- Додаємо борошно з розпушувачем та замішуємо однорідне тісто.
- Додаємо сублімовані ягоди лохини та подрібнену полуницю. Все добре перемішуємо.
- Розкладаємо тісто по формам, заповнюємо їх на три чверті (2 см залишаємо, тісто добре піднімається).
- Змочуємо ложку в олії та вирівнюємо нею поверхню пасочки, якщо виглядають ягоди то занурите їх в середину.
- Відправляємо в духовку на 40-45 хвилин, готовність перевіряємо дерев’яною паличкою (вона має вийти з виробу сухою).
- Пасочки накриваємо харчовою плівкою та даємо повністю вистигнути, тільки потім знімаємо форму та прикрашаємо.
Для того аби пасочки довше залишались м’якими не знімайте форму та замотайте в харчову плівку.
