Сезон булочок з корицею відкритий – готуємо сінабони.
Сезон булочок з корицею відкритий – готуємо сінабони!
Аромат кориці, м’яке тісто та солодкий крем – це все, що потрібно для ідеальних сінабонів. Осінь – найкращий час, щоб порадувати себе цим класичним десертом. Хрусткі зверху та м’які всередині, булочки з корицею здатні зігріти в будь-яку погоду та підняти настрій.
Чому варто приготувати сінабони саме зараз?
- Сезон спецій: Осінь – це час, коли особливо хочеться чогось теплого і ароматного. Кориця, головна зірка сінабонів, ідеально доповнює осінні вечори.
- Приємні клопоти: Приготування сінабонів – це не просто процес приготування їжі, а справжній ритуал. Замішування тіста, формування булочок, ароматна випічка – все це дозволяє відволіктися від повсякденних турбот.
- Універсальність: Сінабони можна подавати на сніданок, як десерт або як легку вечерю. Вони сподобаються як дорослим, так і дітям.
Секрети ідеальних сінабонів:
- Якісне тісто: Основа смачних сінабонів – це пухке і повітряне дріжджове тісто.
- Ароматна начинка: Класична начинка для сінабонів – це суміш кориці, вершкового масла і цукру. Можна експериментувати і додавати інші спеції за смаком.
- Солодкий крем: Вершковий крем, глазур або карамель – ідеальне доповнення до гарячих булочок.
Готуємося до процесу:
- Інгредієнти: Переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти: борошно, дріжджі, молоко, яйця, вершкове масло, цукор, кориця і сіль.
- Інструменти: Вам знадобиться міксер, форма для випікання, пензлик для змащування і терпіння.
- Час: Приготування сінабонів займає деякий час, тому плануйте цей процес заздалегідь.
Покроковий рецепт:
- Замішуємо тісто: Змішуємо сухі інгредієнти, додаємо рідкі і замішуємо м’яке еластичне тісто.
- Готуємо начинку: Змішуємо розм’якшене вершкове масло, цукор і корицю.
- Формуємо булочки: Розкачуємо тісто, змащуємо начинкою, згортаємо в рулет і нарізаємо на шматочки.
- Випікаємо: Викладаємо булочки на деко, змащуємо яйцем і випікаємо в розігрітій духовці до золотистого кольору.
- Подаємо: Посипаємо готові сінабони цукровою пудрою або поливаємо глазур’ю.
Смачного!
Ідеальний рецепт смачних сінабонів
Інгредієнти:
Тісто:
сухі дріжджі – 7 грамів або 20 грамів живих;
молоко – 200 мл;
яйця – 2 шт;
цукор – 100 грамів;
сіль – дрібка;
борошно – 600-700 грамів.
Начинка:
кориця – 25 грамів;
цукор – 150 грамів;
масло — 50 грамів;
