Салат з баклажанів на зиму. Смачний та швидкий рецепт

Цей салат з баклажанів готується дуже просто, а головне, без зайвого клопоту. На приготування салату з баклажанів ви потратите годину вашого часу. Завдяки тому, що салат готується швидко, він ще дуже смачний. Спробувавши його раз, ви будете кожного року його робити і не одну порцію. «Дніпро Регіон» ділиться рецептом, як приготувати салат з баклажанів.

Інгредієнти:

• 5 кг баклажанів
• 0,5 л води
• 0,5 л рослинної олії
• 0,5 л уксусу
• 1 стакан цукру
• 2 ст л солі
• 5 шт солодкого перцю
• 5 шт головок часнику
• 3 шт гіркого перцю

Спосіб приготування:

1. Воду, олію, цукор та сіль закип′ятити.
2. Додати дрібно порізані солодкий та гіркий перці, часник.
3. Влити уксус та сюди покласти порізані на 4-8 частин вздовж баклажани.
4. Варити 10 хвилин до готовності, помішуючи.
5. Киплячими розкласти в стерилізовані банки і закатати.
6. акутати у щось тепле, наприклад у ковдру, та залишити на добу.

З даної пропорції ми отримуємо 6 л банок.

Раніше ми писали:

• У Дніпрі дівчина вистрибнула з 21-го поверху будинку
• Кошти на деревину та пелети: більш ніж 2,6 тис родин з Нікопольщини отримали допомогу
• Поліція Дніпра затримала злодія, який крав у потягах з сумок пасажирів гроші з картками