Святковий стіл без морського акценту — це не святковий стіл. «Дніпро Регіон» пропонує рецепт салату «Нептун», який виглядає як ресторанна страва, а готується без зайвого клопоту. Хрустка свіжість огірка, ніжні креветки та повітряний крем із кропу — все це в елегантному кільці, яке вразить гостей.
Що знадобиться:
- креветки варені очищені — 300 г;
- огірки свіжі — 2 шт.;
- яйця круто зварені — 3 шт.;
- сметана — 100 г;
- кріп свіжий — 1 пучок;
- сіль, білий мелений перець — за смаком.
Як приготувати:
- Почніть із крему: змішайте сметану з дрібно нарізаним кропом, посоліть і поперчіть до смаку.
- Великі креветки розріжте навпіл.
- Огірки наріжте дрібним кубиком, яйця натріть на середній тертці.
На тарілку встановіть кулінарне кільце або саморобну форму з обрізаної пластикової пляшки. Викладайте салат шарами, злегка утрамбовуючи кожен:
- перший шар — половина огірків;
- другий шар — креветки;
- третій шар — огірки, що залишилися;
- завершальний шар — терті яйця.
Кожен шар, крім останнього, промажте кроповим кремом. Обережно зніміть форму. Прикрасьте зверху цілими креветками та гілочками кропу.
Перед подачею дайте салату просочитися у холодильнику 30-40 хвилин — і можна подавати.
Смачного!
