Багато українців запасаються на зиму одним з головних овочів нашого раціону – картоплею. Але ближче до весни бульби починають проростати, втрачають вологу, вагу, зморщуються, частину доводиться викидати, повідомляє Дніпро Регіон з посиланням на РБК-Україна.
Звичка зберігати картоплю в мішках і ящиках в підвалах і льохах залишилася у нас з радянських часів, коли взимку овоч був практично недоступний.
Зараз багато людей продовжують робити запаси, адже в сезон збору картопля дешевше. Обсяги збережених запасів зменшилися, але картопля проростати по весні не перестала.
Простий бабусин спосіб
Зазвичай проблема паростків виникає в разі підвищення навколишньої температури повітря. При цьому овочі навіть стають шкідливими, тому що в них накопичується токсичний соланін.
Але проблема вирішується просто, швидко і що важливо – дешево. Ще наші бабусі використовували цю хитрість, тому вона перевірена десятиліттями і ефективна.
В ящик або мішок з картоплею необхідно покласти два-три яблука. Справа в тому, що фрукти виділяють етилен, який припиняє процес проростання пасльонових.
