Дуже ніжний печінковий тортик. Хто сказав, що торти мають бути тільки солодкими? Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати щось незвичайне – ніжний печінковий тортик! Цей десерт здивує вас своїм смаком і текстурою. Поєднання солодкого та солоного, ніжної печінки та вершкового крему створює унікальний смаковий букет. Простий і смачний рецепт розповість Дніпро Регіон.
Інгредієнти:
Куряча печінка – 750 гр.
Яйця – 3 шт.
Молоко – 375 мл.
Борошно – 240 гр.
Олія соняшникова або оливкова – 8 ст.л.
Сіль – 1 ч.л.
Цибуля – 4 – 5 шт.
Морква – 4 – 5 шт.
Майонез – 400 гр.
Часник
Приготування:
1. Печінку курячу очистити, за бажанням замочити на півгодини в воді. Через півгодини зливаємо воду і перекрутити на м‘ясорубці або перебити блендером.
2. До печінки додати яйця, молоко, олію, сіль, борошно та перебити блендером або міксером до однорідної консистенції. Тісто має вийти як густа сметана, як зазвичай на млинці.
3. На розпеченій пательні формуємо печінкові млинці і смажимо всі млинці з обох сторін до золотистого кольору.
4. Для начинки потрібно нарізати на маленькі кубики цибулю, натерти моркву і обсмажити спочатку цибулю до прозорого кольору, а потім додати моркву та обсмажувати до готовності.
