Незважаючи на зиму в календарі, справжні грибники “тиху” охоту не припиняють, повідомляє Дніпро Регіон.
Небагато хто знає і вміє збирати гриби взимку, але соцмережі на те й існують, щоб, зокрема, справжні грибники ділилися своїми здобутками. І в цьому році, як ніколи багато дописувачів хизується своїми зимовими грибними кошиками. В мережі фейсбук мешканці Дніпра та області активно публікують свої фото з лісів, повних грибів. Знайомтесь, опеньок зимовий, а по-науковому – Фламмуліна бархатистоножкова.
Що ж воно за гриб – фламмуліна?
Гриб зимовий, опеньок зимовий – вид їстівних грибів із роду Flammulina родини Marasmiaceae. Місцеві назви – вербівка, лубинка зимова, фламуліна.
Flammulina velutipes – “вогник з ногою, вкритою тонкими волосинками” – приблизно так звучить назва гриба в перекладі. Вони і справді виглядають як вогники, а їх ніжки вкриті волосинками. Зустрічається по всій Україні на пеньках та стовбурах листяних, зрідка хвойних дерев; групами; у вересні — грудні. А в теплі зими навіть у січні, а інорді і у лютому. Зимовий опеньок, це добрий їстівний гриб. Японці цей вид культивують і називається він «енокітаке». Гриб опеньок зимовий містить антиоксиданти, такі як ерготионеїн. Досліди на тваринах показали можливість в застосуванні для розробки вакцин і онкологічної імунотерапії. Дослідження, свідчать про те, що ніжка зимового гриба містить велику кількість білку, який сприяє регуляції імунної системи. Гриб також містить фламмутоксин — цитолітичний і кардіотоксичний білок, який, як було доведено, не є отруйним, коли всмоктується через систему травлення.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що у Дніпрі дівчинка застрягла у радіаторі опалення (відео)
Також розповідали про те, що на Дніпропетровщині затримали банду, що викрадала людей
Підписуйтесь на Дніпро Регіон у Facebook
Підписуйтесь на Дніпро Регіон у Telegram
