Ліниві вареники: швидка та смачна класика української кухні

Ліниві вареники – це справжня знахідка для тих, хто любить смачно поїсти, але не має багато часу на приготування. Ця страва поєднує в собі ніжність сиру, легкість тіста і насичений смак підливки. Сьогодні ми поділимося з вами кількома рецептами лінивих вареників, щоб ви могли вибрати той, що найбільше до вподоби. Про це повідомляє Дніпро Регіон.

Інгредієнти:

Творог
Цукор
Манка
Борошно
Яйце
Сметана

Приготування:

1. Змішати за допомогою виделки творог, цукор, манку, борошно та яйце. Залишити тісто на 10-15 хв, щоб манка набухла.
2. Сформувати кульки, присипаючи їх борошном.
3. Варити від моменту кипіння 3 хв. Присмачувати сметаною, йогуртом, джемом чи будь-чим іншим до смаку.

Класичний рецепт лінивих вареників з сиром

Інгредієнти:

• Сир – 500 г
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 4-5 ст. л.
• Сіль за смаком
• Цукор за смаком (для солодких вареників)

Приготування:

1. Сир розімніть вилкою або протріть через сито.
2. Додайте яйця, сіль і цукор за смаком. Добре перемішайте.
3. Поступово додавайте борошно, замішуючи тісто. Воно має бути м’яким і не липнути до рук.
4. Зліпіть з тіста ковбаску і наріжте її на шматочки.
5. Відваріть вареники в підсоленій воді до готовності (2-3 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню).
6. Подавайте зі сметаною, смаженою цибулею або фруктовим соусом.

Ліниві вареники з картоплею

Інгредієнти:

• Картопля – 500 г
• Сир – 200 г
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 3-4 ст. л.
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Відваріть картоплю і розімніть її в пюре.
2. Додайте сир, яйце, сіль і перець. Добре перемішайте.
3. Додайте борошно і замісіть тісто.
4. Далі дійте за рецептом класичних лінивих вареників.

Ліниві вареники з гарбузом

Інгредієнти:

• Гарбуз – 500 г
• Сир – 200 г
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 3-4 ст. л.
• Сіль, кориця за смаком

Приготування:

1. Гарбуз очистіть, наріжте шматочками і запечіть у духовці до м’якості.
2. Розімніть гарбуз у пюре.
3. Далі дійте за рецептом класичних лінивих вареників, додавши корицю за смаком.

Поради:

• Для солодких вареників використовуйте жирний сир і додайте більше цукру.
• Для солоних вареників можна додати до начинки дрібно нарізану зелень, шматочки бекону або гриби.
• Щоб вареники не злипалися під час варіння, періодично помішуйте їх.
• Подавайте ліниві вареники зі сметаною, смаженою цибулею, шкварками, фруктовим соусом або томатним соком.

Смачного!

Раніше ми писали:

• Допоможіть знайти дівчину. Розшукується Анастасія Хиленко з Дніпропетровщини
• Циклон накрив Дніпро. Якою буде погода на цьому тижні
• 105 років святкує мешканка Дніпропетровщини Параскева Наумівна Зелена