Курка в імбирно-медовому соусі – це справжній вибух смаку на вашому столі! Солодкість меду, пікантність імбиру та соковитість курки створюють неймовірне поєднання, яке сподобається як любителям східної кухні, так і тим, хто шукає нових кулінарних вражень. Як приготувати цю пікантну та смачну страву, розповість Дніпро Регіон.
Інгредієнти:
– Куряче філе – 500 г.
– соєвий соус – 60 г.
– Імбир свіжий – 20 г.
– мед – 15 гр.
– Морква – 1 шт.
– Цибуля ріпчаста – 1 шт.
– перець болгарський – 1 шт.
– Рослинна олія – 5 г.
– Спеції – за смаком
Приготування:
1. Змішати соуєвий соус, мед, натертий імбир і замаринувати нарізану куркою слайсами 20 хв.
2. Тим часом обсмажити на олії порізану півкільцями цибулю, брусками моркву і далі додати перець. Прибрати убік.
3. На цій же сковороді (масло не додавати) гасити курку з маринадом до готовності.
4. Повернути в сковороду овочі, тушкувати ще кілька хвилин.
Перед подачею за бажанням посипати кунжутом.
Чому варто спробувати цей рецепт?
- Швидко і просто: Приготувати цю страву зможе навіть новачок на кухні.
- Смачно: Соус має насичений смак і аромат, який ідеально поєднується з куркою.
- Універсальність: Цю страву можна подавати як гарячу вечерю, так і як закуску.
Як приготувати Курку в імбирно-медовому соусі
Інгредієнти:
- Курячі стегна або філе – 1 кг
- Мед – 4 столові ложки
- Соєвий соус – 3 столові ложки
- Свіжий імбир – 3 см
- Часник – 2 зубчики
- Оливкова олія – 2 столові ложки
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Маринад: Змішайте мед, соєвий соус, натертий імбир, подрібнений часник, сіль та перець. Замаринуйте в цьому соусі курятину на 30-60 хвилин.
- Обсмажування: Розігрійте оливкову олію на сковороді і обсмажте курятину до золотистої скоринки з усіх боків.
- Тушкування: Перекладіть курку в форму для запікання і залийте залишками маринаду. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин або до готовності.
Подавайте гарячою з вашим улюбленим гарніром: рису, картоплі, овочів. Можна посипати кунжутом або свіжою зеленню для додаткового аромату.
Поради:
- Для більш гострого смаку додайте в маринад трохи червоного перцю або чилі.
- Замість курячих стегон можна використовувати філе або будь-які інші частини курки.
- Для більш солодкого смаку збільште кількість меду.
- Для пікантного смаку додайте трохи соку лайма або лимона.
Готово!
