Як приготувати хачапурі на всю сім’ю. Хачапурі – це не просто страва, це справжній символ грузинської гостинності. Ці сирні пироги з ніжною начинкою та хрусткою скоринкою здатні зібрати за столом всю родину. Сьогодні ми поділимося з вами кількома рецептами хачапурі, які легко приготувати в домашніх умовах. Дивіться відеорецепт від Дніпро Регіон.
Чому хачапурі так полюбляють?
- Смачно і ситно: Хачапурі – це ідеальна страва для ситного сніданку, обіду або вечері.
- Різноманітність: Існує безліч видів хачапурі з різними начинками і формами.
- Простота приготування: Навіть новачок на кухні зможе приготувати смачні хачапурі.
Інгредієнти:
Кефір – 400 мл.
Борошно – 300 г.
Сіль – 1 ч.л.
Цукор – 0,5 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Сир кисломолочний – 200 г.
Сир бринза – 200 г.
Сир твердий – 200 г.
Яйця – 3 шт.
Приготування:
1. Змішуємо кефір, соду, сіль і цукор. Поступово додаємо борошно, замішуючи тісто консистенції густої сметани.
2. Викладаємо тісто на деко з пергаментом, розрівнюємо і випікаємо при 180°C 10 хвилин.
3. Змішуємо кисломолочний сир, бринзу і натертий твердий сир. Додаємо збиті яйця, перемішуємо.
4. Виймаємо тісто, викладаємо на нього сирну суміш і повертаємо в духовку на 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
5. Даємо трохи охолонути перед подачею, нарізаємо порційними шматками.
