Каша як у селі: найкращий рецепт приготування гречки в горщику

07:05 7 Травня 2022

Без категорії

Світлана Бистра

Редактор

Незважаючи на комфортно обладнані кухні, багато жителів міста інколи згадують страви, приготовані на вогнищі, а ще краще в печі. Тим, хто тужить по сільській кухні, пропонуємо приготувати гречану кашу зі свининою та овочами по-сільськи у горщику.

Звичайно, міська духова шафа не замінить справжню піч, але страва вийде ситною і майже як у селі.

Для приготування потрібно:

• 2 склянки гречки;
• 400 г свинини;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• сіль за смаком;
• 4 склянки бульйону.

Як готувати гречану кашу зі свининою та овочами по-сільськи у горщику:

• Готувати цю кашу зі свининою зовсім необов’язково. Можна сміливо використати яловичину або курку.
  Насамперед займіться м’ясом. Його потрібно промити та нарізати середніми кубиками.
• Чистимо цибулю і ріжемо її півкільцями.
• Складаємо м’ясо та цибулю у горщик і засипаємо промитою гречаною крупою.
• Тепер залишиться влити бульйон, посолити, додати спеції до смаку, накрити горщик кришкою і поставити його в розігріту до 180 градусів духовку.

Каша буде готова за 40 хвилин.

До столу її подають гарячою, додавши вершкове масло.