Закуска із запечених перців – готуйте смакоту і отримаєте задоволення. Про це далі розповість Дніпро Регіон.
Запечений перець – це справжній подарунок літа, який можна використовувати для приготування безлічі смачних страв. Одна з найпопулярніших закусок – це саме салат із запечених перців. Його яскравий колір,
Інгредієнти:
Перець червоний або жовтий – 3 шт.
Вершковий сир – 150 г.
Сіль – за смаком.
Часник – 2-3 зубчики.
Зелень (цибуля/кріп/базилік) – за смаком.
Приготування:
1. Запікаємо розрізані навпіл перці в духовці при 180°C до м’якості. Охолоджуємо перці в пакеті та очищаємо від шкірки.
2. Змішуємо сир з сіллю, часником і зеленню.
3. Наповнюємо половинки перців начинкою, загортаємо рулетиком і нарізаємо порційно.
Нові смакові комбінації
Класичний рецепт можна доповнити різними інгредієнтами, надаючи салату нових смакових відтінків:
- Гострі нотки: Додайте трохи гострого перцю чи кайенського перцю.
- Сирний акцент: Додайте сир фета, бринзу або сир козячий.
- Горіховий смак: Подрібніть горіхи (кеш’ю, мигдаль) і додайте до салату.
- Східні мотиви: Додайте гранат, кускус або кунжут.
Подаємо з задоволенням
Салат із запечених перців чудово поєднується з:
- Хлібом: Підійде як свіжий багет, так і підсмажений тост.
- М’ясом: Відмінно доповнює гриль або шашлик.
- Рибою: Може бути гарніром до запеченої риби.
- Іншими овочами: Подавайте з помідорами, огірками, салатом.
Поради:
- Для більш насиченого смаку можна додати до салату трохи бальзамічного оцту.
- Замість оливкової олії можна використовувати лляну або кунжутну.
- Салат із запечених перців можна готувати заздалегідь і зберігати в холодильнику.
Запечений перець – це універсальний інгредієнт, з яким можна експериментувати безкінечно. Спробуйте різні рецепти і знайдіть свій ідеальний салат!
Бажаю вам смачного!
Чи хотіли б ви дізнатися про інші рецепти з використанням запечених перців? Пишіть нам у коментарях. Будемо вдячні!
