Сосиски в тісті – це, мабуть, одна з найулюбленіших страв багатьох з нас з дитинства. Хрустке тісто, соковита сосиска – що може бути смачнішим? Але навіть така звична страва може бути приготовлена по-новому, з несподіваними смаковими нотками. Подробніше розповість Дніпро Регіон.
Чому ми любимо сосиски в тісті?
- Простота приготування: З цим рецептом впорається навіть новачок на кухні.
- Швидкість: Всього за кілька хвилин ви зможете приготувати смачний перекус.
- Універсальність: Сосиски в тісті підійдуть як для сімейного обіду, так і для святкового столу.
- Смакові поєднання: Класичне поєднання сосисок і тіста можна урізноманітнити різними добавками.
Рецепт сосисок в тісті: класичний варіант
Інгредієнти:
- Сосиски – 10-12 шт.
- Дріжджове тісто – 500 г
- Яйце – 1 шт.
- Кунжут – для посипання
Приготування:
- Розкачати тісто: Готове дріжджове тісто розкачати в пласт товщиною близько 0,5 см.
- Загорнути сосиски: Кожну сосиску загорнути в тісто, защипнути краї.
- Формування: Викласти сосиски на деко, застелене пергаментом.
- Змащування: Змастити яйцем і посипати кунжутом.
- Випікання: Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Як урізноманітнити смак сосисок в тісті?
- Тісто: Ви можете використовувати як готове дріжджове тісто, так і приготувати його самостійно. Додайте в тісто різні трави, сир або спеції для більш насиченого смаку.
- Начинка: Крім сосисок, можна використовувати ковбаски, сардельки або навіть сир.
- Посипання: Крім кунжуту, можна використовувати мак, сухарі, сир або спеції.
- Соуси: Подавайте сосиски в тісті з кетчупом, гірчицею, соусом барбекю або іншими соусами за смаком.
Незвичайні ідеї для сосисок в тісті
- Сосиски в тісті з сиром: Додайте в тісто тертий сир.
- Сосиски в тісті з беконом: Обгорніть сосиску смужкою бекону перед тим, як загорнути в тісто.
- Сосиски в тісті з овочами: Додайте в тісто подрібнені овочі (перець, цибуля, помідори).
- Солодкі сосиски в тісті: Використайте солодке тісто і солодкі сосиски, посипте цукровою пудрою.
Ще один простий рецепт сосисок в тісті
Інгредієнти:
Борошно – 450 г.
Дріжджі – 30 г.
Цукор – 1 ст.л.
Сіль – 1 ч.л.
Молоко тепле – 300 мл.
Масло вершкове – 40 г.
Сосиски – 8-10 шт.
Яєчний жовток – 1 шт.
Кунжут для посипки – 2 ст.л.
Приготування:
1. Змішуємо дріжджі з цукром, додаємо тепле молоко і 2 ст.л. борошна, залишаємо на 15 хвилин.
2. Додаємо сіль, решту борошна і замішуємо тісто, вливаючи розтоплене масло.
3. Залишаємо тісто підходити на 1 годину в теплому місці.
4. Розкачуємо тісто, нарізаємо на смужки і закручуємо кожну сосиску.
5. Викладаємо на деко і даємо ще раз піднятися.
6. Змащуємо жовтком, посипаємо кунжутом і випікаємо при 180°C 20-25 хвилин.
