Роли – це не просто смачна страва, але й джерело корисних речовин. Не дивно, що ця страва стала такою популярною в усьому світі, у тому числі в Україні і в Дніпрі. Проте, влітку, коли спека стає нестерпною, багато хто задається питанням, чи можна їсти роли без ризику для здоров’я. Лікарі та дієтологи запевняють, що спека на вулиці – це не привід відмовлятися від задоволення посмакувати улюбленими стравами, зокрема, ролами. Варто лише враховувати декілька важливих порад і знати, на що звернути увагу при замовленні доставки.
Як правильно вживати роли влітку
- Якщо вирішили замовити роли в Дніпрі, обов’язково обирайте доставку, якій довіряєте;
- Прорахуйте час. Досвідчені суши-майстри стверджують, що ідеальний термін зберігання ролів становить не більше 3 годин. Це правило дійсне за умови зберігання в холодильнику. Влітку, коли температура на вулиці значно вища, цей час скорочується вдвічі – до 1,5 години.
Тому перед тим, як замовити, прорахуйте час доставки та свої плани. Якщо доставка знаходиться далеко від вашого дому, а на вулицях затори, краще відкласти замовлення. Також не рекомендується замовляти роли заздалегідь, щоб з’їсти їх з друзями через годину-дві.
- Уникайте магазинів. Влітку роли, виставлені на прилавках, можуть здаватися апетитними, але гарантувати, що вони лежать там лише годину, ніхто не зможе. До того ж, температура в холодильниках-прилавках, як правило, становить близько 10 градусів, що занадто багато для ролів з рибою. Крім того, враховуйте безкінечні відключення електроенергії, які відбуваються у Дніпрі. Для переключення роботи магазину на генератор потрібен час, що обов’язково відображається на роботі холодильників. І в торгових залах, як правило, перестають працювати кондиціонери, що теж підвищує температуру продуктів.
- Доставка – тільки в холодильнику. Запитайте, чи кур’єр використовує спеціальний ізотермічний контейнер. Йдеться про ваше здоров’я.
- Коли отримали замовлення, уважно огляньте і понюхайте інгредієнти.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете купити смачні роли влітку і насолодитися ними без ризику для здоров’я.
Важливо
Влітку краще віддавайте перевагу ролам з овочами, а не з сирою рибою.
Проте якщо все ж таки хочеться справжніх ролів, з лососем, тунцем, креветкою, обов’язково замовляйте їх в перевірених ресторанах чи доставках з хорошою репутацією.
Не їжте роли, якщо вам не подобається їхній запах або незвичний смак.
Зберігайте суші в холодильнику не більше 2 годин після приготування.
