На Дніпропетровщині незабаром має запрацювати новий кооператив. У селі Маломиколаївка самі мешканці планують створити кооператив із виробництва цукатів. Солодощі хочуть виготовляти із місцевих гарбузів, які власноруч вирощують на городі, повідомляє Дніпро Регіон.
Про це розповіла Світлана Гарнадко, староста Петрівського старостинського округу, до якого належить село Маломиколаївка, передає AgroPortal.ua. «У 2020 році бізнес-проєкт із виробництва цукатів нашого села виграв у Всеукраїнському конкурсі „Неймовірні села України“.
За грантові 100 тис. грн Миколаївська сільська рада закупила конвекційні сушарки, овочерізки та різне кухонне обладнання, яке необхідне для виготовлення цукатів», — розповідає Світлана Гарнадко. За її словами, акцент у виготовленні цукатів громада села буде робити на гарбузових смаколиках.
«Чому гарбуз? Бо це основна культура в господарстві, і коли він лежить зібраний у дворі господині, це значить, що вже завершився городній сезон, і можна відпочивати.
До того ж, у нас у селі всі домогосподарства його культивують», — додає староста. Так, для фінальної реалізації бізнес-проєкту планують створити кооператив. Наразі аграрії чекають на урожай гарбузів, з якого будуть робити цукати, та підшуковують приміщення для централізації виробництва.
«Перший рік попрацюємо в форматі: хто що може, робить вдома, а далі, коли розберемося з ринком збуту, визначимо обсяги виробництва, будемо кликати людей до кооперативу. Думаю, що стартуємо в 2022 році», — підкреслила Гарнадко.
Джерело: Agravery.com
Раніше ми писали У Дніпрі впала ціна на черешню: скільки коштує на ринках (ФОТО)
