Морква зазвичай завжди є в будинку, без неї неможливо приготувати багато страв. Ми багато чути про користь коренеплоду та сирого коренеплоду. Проте є й серйозні протипоказання, про які розповість Дніпро Регіон.
Норми для здорових людей
Останні дослідження показують, що на день варто з’їдати не більше 1-2 великих свіжих морквин або випивати 150 г фрешу в чистому вигляді без додавання інших овочів та фруктів. На запечену чи варену морквину це не поширюється, але розумні межі ніхто не скасовував.
Наслідки для здорових людей
- Перевищення денної норми може призвести до зміни кольору шкіри, яку називають штучною або каротиновою жовтяницею.
- Надмірне вживання коренеплоду може спровокувати алергічні реакції або спричинити індивідуальну непереносимість цього продукту.
- Сиру морквину краще їсти з додаванням рослинної олії, так швидше і краще засвоюється каротин, що міститься в ній.
Протипоказання до вживання моркви
- Хвороби печінки, яка нездатна засвоїти каротин та реагує різними порушеннями у роботі.
- Проблеми зі шлунком, 12-палою кишкою, кишечником, при яких сира морква може спричинити загострення.
- Схильність до алергії на каротин, який у тій чи іншій кількості містять усі червоні чи оранжеві овочі чи фрукти.