Ледачий штрудель з лаваша з капустою в духовці за 15 хвилин: рецепт

15:11 4 Листопада 2023

Здоров'я

Світлана Бистра

Редактор

Ледачий штрудель з лаваша з капустою в духовці просто готується і не займає багато часу. Це гарна альтернатива пиріжкам та пирогам з капустою. Якщо у вас заздалегідь приготовлена тушкова капуста, то цей рецепт для штруделя у вас займе всього 15 хвилин. «Дніпро Регіон» ділиться рецептом як приготувати ледачий штрудель з лаваша з капустою в духовці.

Складові:

• капуста білокачанна 1 кг;
• лаваш 2 листи;
• сіль, перець за смаком;
• томатна паста 1 ст. л.;
• олія соняшникова для смаження;
• цибуля ріпчаста 1 шт.;
• морква 1 шт.;
• яєчний жовток;
• кунжут.

Як приготувати ледачий штрудель з лаваша з капустою в духовці

1. Шинкуємо капусту, цибулю кубиками, нарізаємо моркву або натираємо на великій тертці і додаємо.
2. На сковорідку наливаємо олію, викладаємо цибулю, обсмажуємо, помішуючи, до напівготовності.
3. Додаємо моркву і хвилин п’ять обсмажуємо. Додаю капусту та обсмажую овочі хвилин 10-15 помішуючи.
4. Додаємо томатну пасту, трохи води, сіль, перець за смаком та тушимо, помішую без кришки до готовності.
5. Остуджуємо.
6. Беремо лаваш, розрізаємо навпіл під розмір своєї форми. На цю кількість викладаємо начинку з капусти та згортаємо рулет.
7. Викладаємо на деко, яке застилили пергаментом, трохи змащуємо олією, змащуємо рулети курячим жовтком і посипаємо кунжутом. Запікаємо рулети за температури 200 градусів хвилин 15 до легкого рум’яного кольору.
8. Трохи остуджуємо і можна смакувати.