Як приготувати аджику зі слив: смакує і до м′яса, і до риби

Аджика зі слив – це справжній вибух смаку на зиму. Для приготування аджики нам знадобиться кисло-солодкий сорт слив, краще всього підходить угорка. «Дніпро Регіон» ділиться смачним та простим в приготування рецептом аджикі зі слів, яка смакую і до м′яса, і до риби.

Інгредієнти:

• 2 кг слив без кісточки
• 150 г часнику
• 2 червоні гіркі перці разом з насінням
• 4-5 гілочок базиліка зеленого
• 1 ст л хмелі-сунелі
• 100 мл води
• 2 ч л солі
• 260 г цукру
• 1,5 ст л оцту яблучного 6%

Рецепт приготування:

1. У слив видаєляємо кісточку. Перекручуємо на м′ясорубку. Додаємо всі інгредієнти, окрім оцту.
2. Перемішуємо та варимо 30 хв після закипання. Періодично помішуємо, щоби не пригорало.
3. В кінці варіння додаємо 1,5 ст л оцту яблучного 6% і провалюємо ще хвилини дві.
4. Розкладаємо по стерилізованих банках, закриваємо кришкою на закрутці або капроновою.

Раніше ми писали:

• Буде ранній урожай. Як правильно посадити редис під зиму
• Як приготувати гарбузовий кекс з горішками та журавлиною - рецепт
• У Дніпрі відкрили пам'ятник видатному архітектору