Варення з гарбуза та апельсину: покроковий рецепт

30 жовтня день гарбуза. Редакція “Дніпро Регіон” пропонує приготувати варення з гарбуза та апельсину. Варення виходить дуже смачним, а кольор має наче справжній бурштин. На приготування варення з гарбуза та апельсину не потрібно витрачати багато часу. Це гарбузове варення з апельсинами чудово підійде для випічки, як начинка. Також варення можна їсти просто так ложкою.

Складові:

• 4 апельсини або 1 стакан апельсинового соку;
• 500 г м’якоті гарбуза;
• 350 г цукру;
• 1 щіпка лимонної кислоти.

Як приготувати варення з гарбуза та апельсину:

1. Очищаємо гарбуз від шкірки. Очищений гарбуз натираємо на крупній тертці (тоді варення буде схожим на повидло). Перекладаємо гарбуз у каструлю.
2. Засипаємо цукор.
3. Додаємо склянку апельсинового соку або апельсин, який заздалегідь подрібнили до стану пюре (без шкірки).
4. Ставимо на середній вогонь. Перемішуємо. Доводимо до кипіння.
5. Варення закипіло – додаємо щіпку лимонної кислоти. Уварюємо варення 40-50 хвилин. Періодично перемішуємо. Варення готове.
6. У стерилізовану банку закладаємо варення. У варенні цукру небагато, тому його краще зберігати у прохолодному місці. Вийшло гарне варення бурштинового кольору.

Раніше ми писали:

• Буде ранній урожай. Як правильно посадити редис під зиму
• Як приготувати гарбузовий кекс з горішками та журавлиною - рецепт
• У Дніпрі відкрили пам'ятник видатному архітектору