fbpx

Масло масляное? 70% — фальсификат!

Масло масляное? 70%  — фальсификат!

На этот вопрос попытались дать ответ в Центре экспертиз “Тест” и получили весьма неутешительный результат: практически 70% продукции, что продается под видом сливочного масла, это фальсификат! Подробнее, со всеми таблицами, параметрами и показателями читайте на сайте.

Для проверки отобрали 29 образцов сливочного масла (наименования расставлены в алфавитном порядке):

  1. 3+3 корови
  2. Апрель
  3. Богодухівське
  4. Брест Литовск
  5. Воложинское
  6. Волошкове поле
  7. Всесмак
  8. Галичина
  9. Гомель-продукт
  10. Здорово
  11. Матвієнко ПП
  12. Метелик
  13. Молокія
  14. Миколаївмолпром
  15. Нота смаку
  16. Пан коцький
  17. Подільське
  18. Поліська сироварня
  19. Полтавський смак
  20. Попільнянське
  21. Радимо
  22. Самбірське
  23. Сіверянка
  24. Справжнє
  25. Староконстантиновский завод
  26. Токмак-молоко
  27. Традиційне
  28. Харківське
  29. Чертков

Самый дорогой компонент натурального сливочного масла — молочный жир. Именно его цена влияет на стоимость продукта, и именно по этой причине хорошее масло не может быть дешевым.  Для удешевления производители заменяют этот компонент более дешевыми составляющими. Это могут быть:

  • пальмовое и кокосовое масло, поскольку при комнатной температуре они не жидкие, а твердые;
  • маргарин и гидрогенизированные жиры;
  • животные жиры;
  • смеси их перечисленных компонентов.

Стоит отметить, что не всегда, заменяя дорогое молочное масло на что-то дешевое, производитель снижает цену. Зачастую цена такого суррогата немногим ниже цены качественного сливочного масла.

По законодательству Украины добавлять какие-либо жиры, кроме молочного в сливочное масло нельзя. Если продукт выпускается с другими жирами, то это уже спред или маргарин в зависимости от их количества. Кроме того, правдивая информация о составе – одно из ключевых требований законодательства по маркировке. К сожалению, требования эти часто нарушаются, что подтверждают регулярные исследования Центра Экспертиз “Тест”. Это исследование не стало исключением.

Из 29 проверенных марок продукции только 9 оказались настоящим сливочным маслом, 20 образцов – фальсификатом. Т.е. практически 70% продукции, что продается под видом сливочного масла, это фальсификат!

Масло для исследования покупалось рандомно, в разных регионах и в разной ценой категории. Стоимость варьировалась от 15 до 40 грн за пачку весом 200г. (Не плохо было бы проверить и соответствие веса заявленному на этикетке.) Общая тенденция — чем дешевле, тем больше вероятность того, что перед вами фальсификат. И шансы купить качественный продукт увеличиваются пропорционально увеличению стоимости образца. Разрекламированные как качественные товары из Беларуси также попали на проверку и, к сожалению, все три образца не прошли её. “Брест Литовск”, “Воложинское” и “Гомель-Продукт” оказались фальсификатом.

Фальсификаторы:

  1. 3+3 корови”
  2. “Апрель”
  3. “Богодухівський молзавод”
  4. “Брест Литовск”
  5. “Воложинское”
  6. “Всесмак”
  7. “Гомель-продукт”
  8. “Метелик”
  9. “Миколаївмолпром”
  10. “Нота смаку”
  11. “Пан коцький”
  12. “Подільське”
  13. “Поліська сироварня”
  14. “ПП Матвиенко О.В”
  15. “Самбірське”
  16. “Сіверянка”
  17. “Справжнє” (Турківський маслозавод)
  18. “Староконстантиновский молочный завод”
  19. “Токмак-Молоко”
  20. “Традиційне” (Рихальский завод сухого молока)

 

Настоящее масло:

  1. “Волошкове поле”
  2. “Галичина”
  3. “Здорово”
  4. “Молокия”
  5. “Полтавський смак”
  6. “Попільнянське”
  7. “Радимо”
  8. “Чертков” (развесное)
  9. “Харківське”

 

Советы от ЦЭ “Тест” как купить настоящее сливочное масло:

  • Приобретать продукцию крупных, известных брендов, которые широко представлены в торговой сети.
  • Обращать внимание на цену: слишком дешевый продукт не может быть настоящим.
  • Покупать продукцию в супермаркете, магазине, где можно получить чек и потом предъявлять претензии.
  • Обращать внимание на консистенцию продукта: если масло из холодильника и тем более морозильной камеры мягкое, то это либо фальсификат, либо продукт, который хранят неправильно. Оба варианта могут навредить здоровью.
  • Не покупать сливочное масло в местах стихийной торговли: под базарами, в подземных переходах какой бы привлекательной ни была его цена.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

0 0 голос
Рейтинг статті
Підписатися
Сповістити про
guest
0 Коментарі
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі
0
Ми любимо ваші думки, будь ласка, прокоментуйте.x
()
x

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: